家常包菜用这种方法做，少油爽口又入味，开胃又下饭，顿顿吃不腻

一、凉拌卷心菜丝！零失手微波炉食谱！我能炫一盘

一颗卷心菜，要怎么吃呢？我想了半天。不想做太复杂的东西，火都不想开～不如就用微波炉吧～今天做个凉拌卷心菜丝～配上我的万能凉拌汁！真是太好吃啦！我可以库库炫一盘！真的快去试试！

食材：卷心菜 450克、大蒜 2瓣（剁成蒜蓉）、干辣椒 适量、葵花籽油 适量、白芝麻 适量

万能凉拌汁：生抽 3茶匙、醋 3茶匙、老抽 1/2茶匙、蒸鱼豉油 2茶匙、香菇素蚝油 2茶匙、花椒油 1茶匙、白砂糖 1茶匙

步骤：1.将卷心菜洗净，切成细丝，放入盘中，加入少许清水，用微波炉高火加热5-6分钟，直到卷心菜断生。取出后沥干水分。

2.盘中加入蒜蓉和干辣椒。将葵花籽油用小锅加热，然后淋在上面爆香。

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3.将“凉拌汁”所有调料混合均匀，淋在卷心菜丝上，拌均。最后撒上白芝麻即可～

二、凉拌手撕圆白菜，爽口开胃好吃不胖

凉拌手撕圆白菜简直太香了，简单快手零失败，酸辣爽口，清爽解腻，低脂又好吃~

食材：圆白菜半个，蒜末，花椒，小米椒，辣椒面，芝麻。

做法：1、调个料汁：蒜末➕花椒➕小米椒➕辣椒面➕芝麻淋入热油➕少许盐糖➕3勺生抽➕2勺香醋调匀。

2、包菜洗净撕成块，水开焯熟捞出过凉沥干水分，倒入调好的料汁拌匀即可。

三、家里有包菜的一定要试试这样做|太好吃了

简简单单的包菜想炒好吃真不是一件容易的事情！炒过几次直接放弃了！今天像我这样做，零失败，营养又好吃！清脆爽口～赶快试试吧

准备食材：包菜半颗、胡萝卜丝、香菜段、蒜末、白芝麻、干辣椒丝、辣椒面

做法：1、包菜切成丝加入2勺盐腌制30分钟，腌出水分，多清洗几遍！挤干水分备用

2、制作料汁：碗中放入蒜末、白芝麻、干辣椒丝、1勺辣椒面，浇热油，搅拌均匀后加入2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、少许盐、少许鸡精，最后加入少许芝麻油，搅拌均匀即可

3、将胡萝卜丝、香菜段放入包菜丝盆中，浇上料汁，抓拌均匀即可！

包菜腌出水分后一定要多清洗几遍洗掉更多盐份，也避免口感发苦，腌制30分钟的包菜丝盐已经入味了，所以料汁里面的盐一定要少放。

发布于：浙江省